2015. február 18., szerda

Tojásos nokedli fejes salátával

A tojásos nokedli is egy nagyon megosztó étel. Van, aki imádja, van aki meg sem eszi.  Én nagyon szeretem, elmaradhatatlan hozzá a fejes saláta. :-)


Hozzávalók:


30 kg liszt
1 tojás
víz


2 ek. zsír
4 tojás

1 fej saláta
ecet
cukor

víz

A lisztet megsózom, hozzáütöm a tojást és vízzel nokedlitésztát keverek belőle, forró vízbe szaggatom. Egy teflon lábasba felolvasztom a zsírt, rászedem a nokedlit, ráöntöm a kicsit megsózott, elkevert tojásokat, és fakanállal  kezdem keverni. Amikor már mindenhol bevonta  a tésztát, kicsit rásült, akkor jó is. A salátát hagyományos módon, kevés ecettel, cukorral, pici sóval készült lével öntöm le.

A képre kattintva  nagyobban is látható!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése