2015. március 29., vasárnap

Baracklekváros diós linzerkarika

A linzer nagyon finom sütemény, ha még egy kis dió is van az Ő tetején, akkor egyenesen kiváló. :-) 


Hozzávalók:

30 dkg liszt
20 dkg vaj, vagy margarin
10 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
1 tojás + 1 fehérje

25 dkg baracklekvár

10 dkg durvára tört dió, 1 ek. kristálycukorral elkeverve

A lisztet elmorzsolom a zsiradékkal, hozzáadom a porcukrot, vaníliás cukrot, tojást, gyorsan összegyúrom. Fél órára hűtőbe teszem. Kb. 3 mm-re kinyújtom, kör alakú szaggatóval kiszaggatom, minden második
közepét kiszúrom egy kisebb szaggatóval. A lyukas tésztákat megkenem felvert tojásfehérjével, majd a cukros dióba mártom. Közepes hőmérsékleten világosra sütöm,  megtöltöm sárgabaracklekvárral.

A képre kattintva nagyobban is látható!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése