2015. március 27., péntek

Karamelles kekszes krémes (sütés nélkül)

Sokan szeretik azokat a desszerteket, amelyeket nem kell sütni. Ez a kekszes krémes  ilyen.  Én még annyit tettem hozzá, hogy csináltam a tetejére egy kis karamellt. Nagyon finom így. :-)


Hozzávalók: 

25 dkg-os, kocka alakú háztartási keksz

Krém:

1,5 cs. vaníliás pudingpor
2 db tojás
7 ek. cukor
1 ek. liszt
12.5 dkg vaj, vagy  margarin
7,5 dl tej
5 gr  zselatin 

Karamell:

3 ek. cukor
1 dl tej
2 dkg vaj, vagy margarin


Egy 30X22 -es tepsi alját kibélelem folpack fóliával és  kirakom keksszel. Erre kerül a vaníliás krém, óvatosan adagolva, nem öntve! Tetejét  ismét kirakom keksszel. A kekszek tetejét leöntöm karamellel. 

Krém : A pudingport, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomómentesre keverem. Felengedem  a többi tejjel és állandó keverés mellet sűrűre főzöm.  A tűzről levéve beledarabolom a vajat, vagy  margarint, elkeverem, majd óvatosan beleforgatom a tojások felvert habját is. 

Karamell: A cukrot karamellízálom, majd a tűzről levéve hozzáöntöm a tejet, beleteszem a vajat, vagy margarint és együtt sűrűre főzöm.

Másnapra puhul meg  a sütemény. 

A képre kattintva nagyobban is látható! :-) 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése