Rumos csokitorta, eperrel

Hétvégére csokitortát sütöttem, nagyon szereti a fiam, na meg persze én is. :-) Tehetünk rá pár szem epret, egy kis eperlekvárral meglocsolva, mennyei íze van együtt.

Hozzávalók: 

 
Piskóta:

6 tojás
6 ek. cukor
5 ek. liszt
1 mk. sütőpor
2 ek. kakaópor

Krém:

25 dkg vaj, vagy margarin
35 dkg porcukor
7 dkg kakaópor
2 dl tej
fél cs. vaníliás pudingpor
2-3 ek. rum, vagy kevés rumaroma

20 dkg eper
15 dkg eperlekvár


A hozzávalókból sütök egy kerek kakaós piskótát. Én egyben verem fel az egész tojásokat  a cukorral, utána óvatosan belekeverem a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Amikor kihűlt, egy nagy recés késsel háromfelé vágom. Megtöltöm a krémmel, az oldalát is körben bekenem. Tetejére rakok pár szem félbevágott epret, amire eperlekvárt teszek.
 

Krém:

A vajat, vagy margarint habosra keverem a porcukorral. Hozzáadom a fél csomag pudingporból, a tejjel főzött és kihűtött pudingot, ettől könnyű lesz a krém. Majd következik a kakaópor és a rum, ez egészet jól kihabosítom. 


Önmagában is finom rumos csokitorta, de rakhatunk rá többféle gyümölcsöt, attól még finomabb  lesz.

A képre kattintva nagyobban is látható!