2015. április 18., szombat

Raffaelló szelet

Szeretjük a kókuszos süteményeket, a Raffaelló szelet is nagy kedvencünk. :-) 




Hozzávalók:

Tésztához: 

4 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
7 dkg liszt
8 dkg kókuszreszelék
1/2 cs. sütőpor

Krémhez:

4 tojássárgája
1 cs. vaníliás pudingpor
3 dl tej
10 dkg cukor
2 cs. vaníliás cukor
15 dkg vaj, vagy margarin

2 dkg kókuszreszelék a tetejére

A tojásfehérjéket felverem  a cukorral, majd hozzáadom  a sütőporral elkevert lisztet és a kókuszreszeléket. Egy 30x25-ös, zsírozott tepsiben világosra sütöm. A krémhez a tojássárgákat kikeverem a pudingporral és a cukrokkal, felengedem a tejjel, állandó keverés mellett sűrűre fűzőm. A tűzről levéve belekeverem a vajat, vagy margarint. Amikor kihűlt hűtőbe teszem, ha jól lehűlt még kihabosítom és a kókuszos tésztára halmozom, tetejét megszórom kókuszreszelékkel. 

A képre kattintva nagyobban is látható!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése