2015. május 24., vasárnap

Kókuszos hógolyó meggylekvárral

 Ezt a süteményt cukrászdában vettük korábban, fiam nagyon szereti. Egyszer megleptem és sütöttem neki, csodálkozott, hogy ilyet is tudok sütni. :-) Azóta kéri. :-)


Hozzávalók:


Piskótához:

4 tojás
4 ek. cukor
4 ek. liszt
1 mk. sütőpor

20 dkg vaj, vagy margarin
20 dkg cukor
1/2 cs vaníliás pudingpor
3 dl tej
20 dkg kókuszreszelék

kevés meggylekvár

A hozzávalókból egy 20X30-as tepsiben piskótát sütök, a mikor kihűlt pogácsaszaggatóval köröket vágok belőle. A vajat vagy margarint kikeverem a porcukorral, hozzáadom a pudingporból és tejből főzött masszát, jól kihabosítom. A kókuszreszelékből is teszek bele  5 dekányit, a többit egy tálba szórom. Fogok egy korongot, teszek rá krémet, ráteszem a másik korongot a tetejére is teszek bőven  krémből és körben is megkenem. A  kezemmel gömbre formázom, majd meghempergetem a kókuszreszelékben. Így járok el minden gömbbel, amíg el nem fogy. Tetejükre egy pötty meggylekvárt teszek.

A képre kattintva nagyobban is látható! 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése