2015. június 5., péntek

Bögrés kakaós-habcsókos szelet

Ez egy gyors egyszerű és olcsó sütemény, nagy szakértelem sem kell hozzá. Viszont nagyon finom. :-) Akkor érdemes sütni, amikor van összegyűjtött tojásfehérjénk lefagyasztva





Tésztához:

2 tojás
10 dkg vaj, vagy margarin
1 bögre cukor
2 bögre liszt
1 bögre tej
1 cs. sütőpor
 5 dkg kakaópor

15 dkg lekvár

6 tojásfehérje
20 dkg cukor 

A vajat, vagy margarint kikeverem a cukorral, hozzáadom a  tojásokat, azzal is keverem, majd a kakaóport. A szoba-hőmérsékletű tej felét is beleöntöm és géppel keverem 5 percig, végül a  legkisebb fokozattal belekeverem a sütőporos lisztet a maradék tejjel felváltva. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntöm és közepes hőmérsékleten sütöm 25- 30 percig. Ezután kiveszem, megkenem lekvárral és ráhalmozom a cukorral keményre vert tojásfehérjehabot, visszateszemm a sütőbe és legkisebb  lángon szárítom a habot, amíg megkeményszik. Kihűlés után vizes késsel szeletelem. 

A képre kattintva nagyobban is látható!
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése