2015. július 17., péntek

Olaszos paradicsomleves

Amikor fiam egyetemre járt, a kollégiumban vett néha zacskós levest, volt köztük minestrone leves is, nagyon szerette. Én elkészítettem a saját, olaszos, zöldséges, paradicsomos levesemet, azóta is főzöm, nagyon szeretjük, egyszerű, gyors, de nagyon finom leves. Ma ezt is kapott  a rántott csirke előtt. :-) 






Hozzávalók:

2 személyre

2 db paradicsom
1 tv paprika
2 közepes fej hagyma
1 krumpli
1/2 cukkini
1/2 doboz sűrített paradicsom(papírdobozos)
bazsalikom
oregánó
kakukkfű

bors 
cukor


A hagymát cikkekre, a többi zöldséget kockára vágom és felteszem annyi vízben főni, hogy ellepje. Sózom, borsozom és hozzáteszem a többi fűszert is. Amikor már minden majdnem puha, akkor beleöntöm a sűrített paradicsomot, ekkor teszek bele egy kis cukrot is és ha kell még fűszerezem. Nem kell rá semmilyen rántás, sem zsiradék, a sűrített paradicsom besűríti annyira amennyire kell. Még így együtt is főzöm pár percig. 


A képre kattintva nagyobban is látható!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése