2015. október 3., szombat

Rántott cukkini és csirkeszárny

A rántott zöldségek közül a cukkinit szeretem talán legjobban. Kicsit pepecselős munka a kis karikákat  egyenként panírozni, de megéri, mert nagyon finom. :-)  Gyakran szoktam hús mellé cukkinit is rántani, ezt szerencsére a fiam is imádja. :-) 





Hozzávalók:

2 zsenge cukkini
8 csirkeszárny
liszt
tojás
prézli
zsír vagy olaj  a sütéshez
só 

A csirkeszárnyak végeit levágom(megy levesbe), a cukkinit nem pucolom meg, jól megmosom és héjával együtt kb. 2-3 cm-es  karikára vágom. Besózom a szárnyakat és a cukkinit is, hagyom állni.  Ezután a szokásos módon, lisztbe, tojásba, prézlibe forgatom és bő zsiradékban sütöm. A szárnyakat fedő alatt, gyakran forgatva sütöm.  Köretnek bármilyen krumpli, vagy párolt rizs is illik mellé. 

A képre kattintva nagyobban is látható!
 
 
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése